紅茶是我國第二大茶類，屬于全發酵茶，是以適宜的茶樹鮮葉作為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。由于紅茶在沖泡之后，湯底呈紅色，所以得名“紅茶”，紅茶是目前消費量Z大的茶類。接下來野生紅茶廠家分享一些你不知道的紅茶知識，1分鐘就能讓你快速了解紅茶。

紅茶的歷史：

紅茶的Z早起源地是在中國，是由明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明的，也就是我們常說的“正山小種”，距離今天，已經有400多年的歷史了。正山小種紅茶于1610年流入歐洲，是英國凱瑟琳公主的嫁妝。從此，紅茶成了英國皇室生活不可缺少的一部分，正宗野生紅茶也十分的受歡迎。

紅茶的英文名：

我相信很多朋友都有過這樣的疑問，為什么紅茶的英文名是“Black tea”？這翻譯過來不是黑茶的意思嗎？其實，這是因為當時英國人在福建收購了大量的武夷茶，因為武夷茶色黑，所以，被英國人叫做“Black tea”。而后來的茶學家，根據茶的特點給茶進行分類，武夷茶在沖泡之后呈紅湯紅葉，其性質屬于紅茶類。但是英國人卻已經習慣叫“Black tea”了，所以這個名字才被沿襲下來。

紅茶的工藝：

紅茶的工藝主要經過了“萎凋-揉捻-發酵-干燥”這一制作流程。萎凋是通過晾曬讓茶葉呈現萎蔫狀態。揉捻是讓茶汁外流，茶葉卷成條狀。發酵是讓茶葉中的多酚類物質在酶的促進作用下發生氧化作用，使綠色的茶坯產生紅變。干燥的目的就是降低茶葉的含水量，焙到觸手有刺感的程度。

紅茶的沖泡：

紅茶多用白瓷和紫砂茶具，水溫宜在90度-100度，沖水至八分滿，然后浸泡2-3分鐘，葉片比較大的需要3-5分鐘。當茶葉完全綻開，沉在壺底的時候就可以享用了。沖泡完成后，過三分鐘，先聞其香，然后再觀察湯色，Z后等茶湯涼至適口的溫度，就可以品嘗了，紅茶一般可以沖泡2-3次。

紅茶的保存方法：

野生茶加盟教您如何保存紅茶，紅茶的保存應避免潮濕高溫處，不要與其他帶有明顯味道的物品一起存放。而為了保持茶葉的純凈，Z好的存儲方法是把茶葉放在茶葉罐中，然后存放在陰暗干燥的地方保存。如果是已經開封后的茶葉需要盡快飲用，不然味道會流失得非?？?。