目前茶葉市場上尚無完整的茶葉鑒別機構，用來甄別野生、有機、普通密植茶園茶。許多茶葉加工環節也沒法做到嚴格把關，更有甚者根本就沒把這三者當會事，只在包裝上印上野生字樣，或大肆的虛假廣告欺騙消費者。

真正區別這三種茶葉，我們可以通過品嘗法來直觀鑒定。跟著野生紅茶廠家一起來學習一下怎么辨別野生茶吧。

我們知道，茶葉的品質除了地域差異外，還與陽光，降水量，年均氣溫，空氣質量，土壤及土壤中的養分元素，周邊植被環境，以及茶葉自身品種的養分含量等等有著千絲萬縷的聯系與生化綜合效應。

所謂直觀法：就是一看，二聞，三嘗味。

看：看干茶外形，看沖泡后的葉底，看湯色。

單從干茶的外觀上是無明顯的特征去區分三類茶的，但沖泡后就有輕微的區別了，從葉底的厚度均度以及芽葉疏密和顏色可以洞察其微了。當然，這需要相當時間的經驗才能分辨率得出，一般人沒有這個耐心和必要去追求它。

聞：很簡單，聞干茶香型特征，聞茶的湯香。

干茶香型比較單一，三種類型的茶沒有典型的代表香型可依，一般以花香和栗香為主。紅茶還有豆瓣香，薯香，焦糖香型的。青茶也是以花香和焦糖香為主，而白茶有花香和郁金香的特征，黃茶有蜜糖香。這些香型若在沖泡后香入湯中，才能真正的區別茶質。

嘗味：嘗味是鑒賞茶葉品質的關鍵和核心！可以說，不入口，不敢輕易為一款茶下結論。評多人單從干茶的外形或茶葉的湯色葉底上就給一款茶過早下結論評估其價是有點武斷的。茶葉的內質需用口嘗及鼻聞確定。鑒別正宗野生紅茶，有機茶，普園茶唯有口嘗可辨。

瑤蘊野生紅茶臻品系列茶的特點：外形緊結烏潤，湯色紅透亮，香氣馥郁高揚，滋味鮮醇甘潤，韻味雋永。

大瑤山野生紅茶產于瑤山崇山峻嶺之中,由于環境優越，所產茶葉富含糖類、氨基酸和多種維生素。經精細加工，紅茶成品茶香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，能提神醒腦，生津止渴，助消化、解熱毒，常飲野生紅茶利于健身防病，益壽延年。

紅茶的功效—生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。