大家都知道野生茶，今天可以跟大家說一下什么是野生茶？"野生"是指"動植物在野外自然生長而非經人工馴養或培植。"茶圣陸羽曾在其著作《茶經》一書中對"野生茶"有這樣的記載"野者上，園者次之。"所以，"野生茶"一般是指野外自然生長的茶樹，與茶園茶相對應，是一個相對的概念。

目前，根據茶樹生長方式，又將野生茶分為自然型野生茶和栽培型野生茶。自然型野生茶：即在深山野林里自然生長出來的茶樹，混長于山野林間，分布零散，各有特色，較為罕見，如勐庫大雪山野生古茶樹群落。這樣的茶樹，一般是因林間活動的野生動物，如松鼠、鳥類等出林覓食時，將茶樹上成熟的種子帶入深林中，種子掉落于地面被落葉覆蓋，受雨水的滋潤，陽光的照撫，萌芽、扎根、生長而成的。但這樣的茶樹因為脫離種群，在混生環境中受周圍植被以及土壤的影響比較容易變異，有的甚至含有毒素，不可食用。栽培型野生茶：栽培型野生茶是指前期野生紅茶廠家的人工將育苗種植或者人工移栽種植形成，后期因無人管理，進入自然生長狀態，經過幾十年甚至更久時間的自然生長后，又被人類重復開發利用的茶樹，這樣的茶樹較為聚集，屬栽培型野生茶樹，現存的數量也很少。

所以，無論是自然型野生茶還是栽培型野生茶，都是獨具特色的，每一片被制成茶品的茶葉都是不可復制的珍品，都該被格外珍惜。因此，"野生茶"概念中，Z重要的是茶樹的生長沒有受到人類干預，沒有被大量利用，野生野長且少有涉世，方為野生茶。也希望能夠有野生茶加盟的行家對這些大量野生茶進行研發和制作，讓我們可以品嘗甘甜的正宗野生紅茶和更多的野生茶。

天氣寒冷，全家人圍爐烤火的時候，怕上火的話，就抓一把茶葉放在煮茶罐里，烤出香氣，倒入沸水，煮沸就可以喝。茶香和著食物的香氣，整個屋子都開始縈繞著溫暖和幸福的氣息。