我希望有個如你一般的人，

如這片樹葉露珠一般清澈干凈的人，

如走遍曲折茶路勇往無前的人，

沉穩而不沉悶，洋洋灑灑的笑過。

如山間和煦的風，如嫩芽翠綠的光，

扎根于這片土地，扎根于未來的故鄉。

我希望如你一般的人，通達生命，望見世上所有的山川與河流。

今日趁著假期，與你分享白茶中的黃酮，一個從白茶全世界路過的人，伴著白茶從起點到未來的終點，從晨曦到日落，尋找各自Z柔和的光芒。

古樹白茶加工中的黃酮

黃酮類物質及其氧化產物對古樹白茶茶湯的色澤與滋味都有一定的影響，對白茶的抗氧化能力有較大影響，用相同原料生產六大茶類，其中黃酮的含量呈現白茶，青茶。紅茶，綠茶，黃茶，黑茶依次遞減的變化規律。明顯可見，采用萎凋工藝的三類茶的黃酮含量均高于采用殺青的三類茶，恰好與茶多酚含量變化方向相反，其中白茶的黃酮含量Z高，是鮮葉的17.2倍，這可能是黃酮苷類在長時間萎凋過程中水解的結果。

白茶陳化過程中的黃酮

隨著時間的推移，白茶中的黃酮含量逐年遞增。

黃酮的神奇功效

黃酮是很強的抗氧劑

黃酮的功效是多方面的，它是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性過氧化物的全階段溢出，這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上，這種抗氧化作用可以阻止細胞的退化、衰老，也可阻止癌癥的發生。

黃酮可以改善血液循環

黃酮可以改善血液循環，可以降低膽固醇，向天果中的黃酮還含有一種PAF抗凝因子，這些作用大大降低了心腦血管疾病的發病率，也可改善心腦血管疾病的癥狀。被稱為花色苷酸的黃酮化合物在動物實驗中被證明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，這種降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它對穩定膠原質的作用，因此它對糖尿病引起的視網膜病及毛細血管脆化有很好的作用。

黃酮可增進傷口愈合和止痛

黃酮可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進傷口愈合和止痛，櫟素由于具有強抗組織胺性，可以用于各類敏感癥。